Ингредиенты:

• 5 стаканов очищенной тыквы с орехами
• нарезать кубиками 1 дюйм
• 3 столовые ложки оливкового масла
• разделенный
• 32 сырых скорлупы макаронных изделий
• 3/4 фунта сыпучих горячих итальянских колбас
• 2 стакана мелко нарезанного сладкого лука
• разделенный
• 1 пакет (5 унций) детская смесь салата капусты
• рубленый
• 8 унций измельченного козьего сыра
• разделенный
• 4 зубчика чеснока
• рубленый
• 1 коробка (26.46 унций) нарезанных помидоров
• недренированный
• 2 столовые ложки свежего шалфея
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 стакана обезжиренного пополам

Приготовление:

• Разогреть духовку до 400 °.
• На противень, покрытый фольгой, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Жареная тыква, помешивая до середины, до готовности и карамелизации, 40 минут. Перевод в большую миску; грубо пюре Уменьшить огонь до 350 °. Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке.
• Слив. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне варить колбасу и 1 стакан лука, рассыпая мясо, пока не перестанут розовые. Добавить детскую капусту; варить, пока капуста не станет мягкой, 3-5 минут. Смешать с тыквой. Размешайте в 4 унции козьего сыра.
• В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте оставшийся лук; варить, пока не станет мягким, 3-5 минут. Добавить чеснок; варить, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте помидоры, шалфей и сахар; довести до кипения.
• Уменьшить жару; варить на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет, около 15 минут. Круто около 5 минут. Пульс в блендере, пока не смешано. Добавьте пополам; пульс до ровного.
• Вылейте около половины соуса в смазанный маслом 13х9 дюймов. форма для выпекания. Наполните каждую скорлупу примерно 2 столовыми ложками смеси для сквоша; разложить в форму для выпечки.
• Вылейте оставшийся томатный соус на раковины; вершина с остающимся козьим сыром. Выпекать под крышкой, пока не начнет пузыриться, 20 минут. Снять крышку; испечь еще 10 минут.
• Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.